* This year's XIII. the year of festivities is approaching. 9. 11. 2024 * This year's XIII. the year of festivities is approaching. 9. 11. 2024 * This year's XIII. the year of festivities is approaching. 9. 11. 2024 * This year's XIII. the year of festivities is approaching. 9. 11. 2024 * This year's XIII. the year of festivities is approaching. 9. 11. 2024 * This year's XIII. the year of festivities is approaching. 9. 11. 2024

Logo
Informations Photogallery Program Wineries Gastronomy History Contact
CZ

History 2014

Užijte si degustaci letošního ročníku Svatomartinských vín! Na doplnění chutí se bude podávat husí pečínka s knedlíkem, lokšemi nebo těstovinami. Dále bude husí kaldoun, pečená stehýnka, sádlo, restovaná husí játra…

Program

11:11:11: Slavnostní přípitek

17:00: Mladému vínu požehná Ing. Zdenek Wasserbauer, Th.D.

10:00 - 21:00: Cimbálová muzika Vonička, Aqua Jazz, Voila, Atmasféra

Wineries

Polivka Winery

Vinařství Buchtovi

Vinařství Čech

Vinařství Helena

Vinařství Konečný

Vinařství Košut

Vinařství Krist

Vinařství Kubík

Vinařství Maděřič

Vinařství Pavel Binder

Vinařství Prath

Vinařství Rauš

Vinařství rodiny Machových

Vinařství Salabka

Vinařství Šabata

Vinařství Šmerák

Vinařství Václav Šalša

Vinařství Zapletal

Vinařství Žůrek

Vinip

Vinný sklep Mikulov

Víno Blatel

Víno Hruška

Víno Masařík

Zd Sedlec u Mikulova

Gastronomy

Grilované ryby (CZ)

Smažené brambůrky (CZ)

Pekařství Petite France (CZ)

Café Allegre (CZ)

Kávový klub (CZ)

Pstruhařství Mlýny (CZ)

Balkan Grill (BIH)

Giardino restaurant (BIH)

Galetka Creperie (CZ)

Food Adventure (SLO)

Restaurace Podolka (CZ)

Ciderland (CZ)

Pasta Art (CZ)

Ethnocatering (GE)

Raclette (CZ)

Event summary

Event objective

XI. ročník festivalu na Náplavce se po delší době vrátil do optimálního termínu, tedy 11. 11. 2022. Byl to pátek s vidinou následujících dvou volných dnů. Čili prostor pro zábavu hlavně po stránce časové. Od 11. 11. 2022 bylo možné plnými doušky ochutnávat první vína nového ročníku. Jak se zdálo, jediným, kterému se letošní optimální termínu nelíbil, byl svatý Martin. Sníh sice nepřivezl, ale až do pozdního odpoledne zásoboval náplavku a všechny přítomné chladným počasím s teplotou 8 – 12° C. Snoubení bílých, růžových i červených Svatomartinských vín se Svatomartinskou husou či husí paštikou nebo husím kaldounem si letos mohli vyzkoušet i návštěvníci tradiční akce na tradičním místě s názvem Svatomartinské slavnosti a pečená husa 2022 na Náplavce v Praze 2. Specifikem této akce je nejen hojná účast Pražanů a možnost procházky podél Vltavy, ale také to, že se zde se Svatomartinskými víny prezentovala menší česká a moravská vinařství. Bylo jich celkem 19, někteří se účastní již pravidelně. Stejný pořadatel – Archetyp, z. s. – menšímu počtu z nich pak umožnil ještě sobotní prezentaci na farmářském trhu Heřmaňák v Praze 7 a farmářském trhu Kubáň v Praze 10.

Conclusion

V případě Svatomartinského vína a jeho uvedení na trh je to každoročně se opakující dilema. Dodržet tradiční termín 11. listopadu bez ohledu na den v týdnu nebo zvolit termín výhodnější pro pořadatele, vinařství i návštěvníky? Největší a v Praze již tradiční akce „Svatomartinské slavnosti a pečená husa 2014“ tak učinila jejím přesunutím z úterý na sobotu 15. listopadu. Bylo evidentní, že netradiční svatomartinský termín byl oboustranně výhodný jak pro zúčastněná vinařství, tak i pro příznivce svatomartinského vína. Patnáctého listopadu prostor vltavské náplavky na Rašínově nábřeží půlil Železniční most na dvě akce. Jednalo se zde o pravidelně se opakující populární farmářské tržiště (směrem k Palackému mostu) a vinařskou akci „Svatomartinské slavnosti a pečená husa 2014“ (za Železničním mostem). Nejen datové spojení, ale samozřejmě i propojení jejich návštěvníků bylo přínosem pro obě akce. Na podiu umístěném na vodní hladině se vystřídaly cimbálová muzika Vonička a hudební skupiny Aqua jazz, Voila a Atmasfera. A nejen to. Kromě hudby byla zde připravena i pestrá gastronomie (sýrová, slovinská a středomořská, husí a vepřová, drobné pochoutky k vínu). Husí gastronomii u různých prodejců prezentovaly pokrmy z pečených hus, uzená husí prsa, kaloun, droby, stehna, prsa, husí roláda se zelím a knedlíkem, husí játra, paštiky, teriny, burger s husím konfetem a zelím, husí rillette na chlebu a paštika. Nechyběly ani stále populárnější škvarky, škvarkové placky a škvarkové lahůdky. Téměř v každém druhém stánku se nabízelo i svařené víno, atypická vysoká denní teplota 130 C však spíše vybízela k napití vychlazeného svatomartinského vína. Po setmění bylo zpestřením akce vystoupení mistrů fireshow.

Back to history