* This year's XIII. the year of festivities is approaching. 9. 11. 2024 * This year's XIII. the year of festivities is approaching. 9. 11. 2024 * This year's XIII. the year of festivities is approaching. 9. 11. 2024 * This year's XIII. the year of festivities is approaching. 9. 11. 2024 * This year's XIII. the year of festivities is approaching. 9. 11. 2024 * This year's XIII. the year of festivities is approaching. 9. 11. 2024

Logo
Informations Photogallery Program Wineries Gastronomy History Contact
CZ

History 2018

Užijte si degustaci letošního ročníku Svatomartinských vín! Na doplnění chutí se bude podávat husí pečínka s knedlíkem, lokšemi nebo těstovinami. Dále bude husí kaldoun, pečená stehýnka, sádlo, restovaná husí játra…

Program

10:00: Začátek slavností

11:00: Slavnostní zahájení

11:00 - 13:00: Cimbálová muzika Vonička (CZ)

14:00 - 16:00: Brass Avenue (CZ)

16:00 - 18:00: Fragmenty (CZ)

18:00 - 20:00: Jonas and the Whale (CZ)

20:45 - 21:00: Sense of Fire (fireshow)

Mladému vínu požehná Michal Němeček, děkan Královské kolegiátní kapituly sv. Petra a Pavla na Vyšehradě.

Wineries

Vinařství Cigánek

Vinařství De vino

Vinařství Hnidák

Vinařství Hrabal

Vinařství Hrozínek

Vinařství Hruška

Vinařství Chocholatý

Vinařství Jedlička

Vinařství Konečný

Vinařství Košut

Vinařství Kubík

Vinařství Líbal Vinařství Maděryč

Vinařství Maděřič

Vinařství Maňák

Vinařství Mikulica

Vinařství P/P/S

Vinařství Plaček

Vinařství pod chlumem

Vinařství Salabka

Vinařství Sonberk

Vinařství Šabata

Vinařství Šalša

Vinařství Škrobák

Vinařství Vajbar Kobylí

Vinařství Vajbar Rakvice

Vinařství Žůrek

Víno Průdek

Zarazické vinařství

Gastronomy

Apicor (CZ)

Asia point (VN)

Balkan grill (NMK)

Café Alegre (CZ)

Dirty dog street food (SK)

Family bakery (CZ)

Fiasko on tour (CZ)

Francouzské palačinky Galetky (CZ)

Funny fries (NL)

Husí játra (CZ)

Cheese house (CZ)

Kofi Kofi (CZ)

Mandlová (CZ)

Miluju Pad thai (VN)

Minimal delicato (CZ)

Mr. Pop (CZ)

Olympia delikatesy (GR)

Pivovar Kounice (CZ)

Pivovar Krčín a pečené husy (CZ)

Pizza Bardolino (CZ)

Podolka gastro (CZ)

Radek’s kitchen (CZ)

Rooster sausage gourmet (CZ)

Škvarkové tyčinky (CZ)

Take eat ez foodtruck (CZ)

Tradiční pagáčky (SK)

Tyrolské speciality (A)

Event summary

Event objective

Je to již hodně dávno, co svátek svatého Martina byl i klimaticky spojen s příchodem prvního sněhu. Dnes, v období klimatických změn se děje něco jiného. Svatý patron je spojen s otvíráním a ochutnáváním prvních vín nového ročníku s názvem Svatomartinské. Bylo tomu tak i letos na mnoha místech v České republiky, včetně tradiční Svatomartinské slavnosti a pečené husy 2018 na Náplavce Rabínova nábřeží v Praze 2. I tentokrát bylo cílem festivalu představit specifický segment tuzemské vinné produkce. Jednalo se o první, mladá vína ročníku 2018. Letošní úroda hroznů byla nadprůměrná, jejich kvalita navzdory obavám z vlivu horkého počasí výborná. S ohledem na mimořádně teplé počasí v období zrání a nižší obsah kyselin se letos na trhu objevila i vysoce kvalitní červená Svatomartinská vína. O tom všem i díky médiím byli informování návštěvníci tradiční akce, kteří na Náplavku dorazili v hojném počtu.

Conclusion

Svatý Martin na bílém koni se Praze i České republice vyhnul a nakonec poslal na náplavku sluníčko. I když bylo chladno a větrno, krátká dešťová přeháňka se dostavila v cca 14 hod. Zvláště odpoledne byl celý prostor vinařské prezentace zaplněn místy až k prasknutí. Pražané si již na tuto akci zvykli a rádi sem přicházejí s rodinami, přáteli nebo i dalšími milovníky vína. Při degustaci svatomartinských vín na čerstvém vzduchu bylo možné uspokojit chuťové pohárky řadou jídel tradičně spojených se svatomartinskými hody, nebo sýry k nabízenému vínu. Nechyběly ani zahraniční speciality (například Holandské hranolky, asijské speciality a jiné), domácí likéry a lihoviny, limonády, svařené víno, káva a pivo. Tradičně největší zájem jedlíků směřoval k dobrotám spojeným se svatomartinskou gastronomií. Kromě jiného v nabídce figurovaly husí pečínka s knedlíkem, lokšemi nebo těstovinami, husí kaldoun, husí stehna, trhaná husička, husí játra, paštiky, kachní gulášová polévka, domácí vepřové klobásky a jiné. V řadě případů husu nahradila i kachna. Na Náplavce se představila všechna vína schválených odrůd pro výrobu Svatomartinského, konkrétně Müller Thurgau, Muškát moravský, Veltlínské červené rané, Svatovavřinecké (rosé, klaret), Modrý Portugal (rosé, klaret), Zweigeltrebe (rosé, klaret), Svatovavřinecké (červené) a Modrý Portugal (červené). Výběr vín byl velký. Hojná účast potvrdila, že Pražanům záleží nejen na dodržení termínu 11. listopadu, ale i na zajímavé nabídce Svatomartinských vín spojené s procházkou a zábavou na nábřeží Vltavy. O jejich zábavu se postaraly čtyři živé kapely, které se prezentovaly na krytém podiu u nábřežní zdi. Jejich vystoupení lidé sledovali nejen v prostoru festivalu, ale také na hořejším nábřeží. Vrcholem celého festivalu bylo večerní vystoupení mistrů ohně (Sense of fire).

Back to history