* This year's XIII. the year of festivities is approaching. 9. 11. 2024 * This year's XIII. the year of festivities is approaching. 9. 11. 2024 * This year's XIII. the year of festivities is approaching. 9. 11. 2024 * This year's XIII. the year of festivities is approaching. 9. 11. 2024 * This year's XIII. the year of festivities is approaching. 9. 11. 2024 * This year's XIII. the year of festivities is approaching. 9. 11. 2024
Program
10:00: Začátek slavností
11:00 - 14:00: Cimbálová muzika Vonička (CZ)
14:00 - 16:00: Brass Avenue (CZ)
18:00 - 20:00: Jazz Volunteers (CZ)
20:00 - 21:00: Sense of Fire (fireshow)
Wineries
P/P/S vinařství
Rodinné vinárstvo Ďurík
Rodinné Vinařství DeVino
Sklep Na Bařině Čejkovice
Vinařství Gertner
Vinařství Hrabal
Vinařství Hrozínek
Vinařství Chocholatý
Vinařství Konečný
Vinařství Kubík
Vinařství Maňák
Vinařství Mikulica
Vinařství Salabka
Vinařství Sonberk
Vinařství Šabata
Vinařství Šalša
Vinařství Štěpánek
Vinařství Vajbar
Vinařství Vajbar Kobylí
Vinařství Volařík
Víno Hnidák
Víno Hort
Víno Hruška
Víno Maděryč / Vinařství Vydařelý–Holomáč
Wilomenna Vinařství Pod Chlumem
Gastronomy
Apicor (CZ)
Balkan grill (NMK)
Café Alegre (CZ)
Czech burger (CZ)
Doupovské uzeniny Pelant (CZ)
Family bakery (CZ)
Francouzské palačinky Galetky (CZ)
Holandské sýry (NL)
Husí játra (CZ)
Klobáskárna (CZ)
Kofi Kofi (CZ)
Mandlová (CZ)
Mini lívanečky Minies (CZ)
Minimal delicato (CZ)
Pivovar Kounice (CZ)
Podolka gastro (CZ)
Porke (E)
Raclette (CH)
Rodinný pivovar U Vacků (CZ)
Rooster sausage gourmet (CZ)
Roots BBQ (CZ/USA)
Svatomartinská husa (CZ)
Škvarkové tyčinky (CZ)
Take eat ez foodtruck (CZ)
Tradiční pagáčky (SK)
Tyrolské speciality (A)
Event summary
Až do letošního roku platil zákaz Vinařského fondu prodávat vína pod značkou Svatomartinské, dříve než před 11. listopadem, tedy svátkem svatého Martina. Kalendářně však toto datum letos vyšlo na pondělí, což by v celé České republice dělalo mnoho starostí jak organizátorům početných slavností, tak jejich účastníkům, včetně vinařů a vystupujících umělců. Letošní první lahve mladého vína prodávaného pod uvedenou značkou mohli vinaři podle rozhodnutí Vinařského fondu otevřít zcela v netypickém termínu již v pátek 8. listopadu. V případě akce Svatomartinské slavnosti a pečená husa na Náplavce v Praze 2, Rašínově nábřeží se tak stalo v sobotu 9. listopadu. Svatý Martin sice sníh opět nepřivezl, ale až do pozdního odpoledne zásoboval náplavku a všechny přítomné kapkami deště. Vinařský fond letos nastavil přísnější kritéria hodnocení vín. Vína, která mohla užívat ochrannou známku musela při hodnocení degustátorů odborné komise získat minimálně 80 bodů z celkových 100 bodů, dosud jim stačilo 78 bodů. K výrobě Svatomartinského vína jsou schváleny pro bílá vína odrůdy Müller Thurgau, Muškát moravský a Veltlínské červené rané, pro červená vína odrůdy Svatovavřinecké, Zweigeltrebe a Modrý Portugal. Výběr vín byl velký. Někteří zastoupení vinaři využili příležitosti a na stáncích nabízeli i ostatní produkty z hroznů, například vinné marmelády, vinná želé, vinné ocety a vinné sirupy. Po setmění bylo zpestřením akce požehnání letošní úrodě vína farářem Zdenkem Wasserbauerem z kostela Nejsvětějšího srdce Páně na náměstí Jiřího z Poděbrad v Praze 3 a vystoupení mistrů ohnivé show skupiny Sense of Fire.
Letošní ročník Svatomartinských slavností 2019 byl specifický hlavně ve vztahu k celoročnímu průběhu počasí. To zcela mimořádně celým svým průběhem přálo révě vinné a hlavně dozrávání hroznů. Vysoké obsahy cukrů spíše vyvolávaly obavu, zde se jednotlivá vinařství vůbec zapojí do produkce Svatomartinských vín, nebo zda tento segment vím, oželí a hrozny věnují na výrobu pro ně výhodnějších přívlastkových vín. Početná účast vinařství potvrdila, že se tak nestalo. V bílých vínech byla nejčastěji zastoupena odrůda Müller Thurgau (15 vinařství), v červených vínech rovnoměrně odrůdy Modrý Portugal (10 vinařství) a Svatovavřinecké (10 vinařství). Mezi růžovými víny dominovala odrůda Svatovavřinecké (12). Za zaznamenání stojí i fakt, že navzdory chladnému a větrnému počasí zde oproti loňskému roku chybělo svařené víno. Naopak a zcela nově u některých vinařství byly nabízeny další produkty z hroznů révy vinné jako vinné marmelády a vinná želé. Po setmění bylo zpestřením akce požehnání letošní úrodě vína farářem Zdenkem Wasserbauerem z kostela Nejsvětějšího srdce Páně na náměstí Jiřího z Poděbrad v Praze 3 a vystoupení mistrů ohnivé show skupiny Sense of Fire.